Wijen, yang dikenal sebagai biji minyak tertua di dunia, mulai dibudidayakan 3.500 tahun yang lalu di tanah subur Anatolia dan memiliki profil nutrisi yang kaya. Wijen telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati berbagai penyakit. Minyak wijen, yang berasal dari biji wijen, memiliki banyak kegunaan, yang utama adalah perawatan rambut dan alis. Minyak wijen menutrisi dan […]
Tahin, vitamin ve mineral açısından oldukça yüksek potansiyele sahip susam tohumundan elde edilir. Asırlardır birçok hastalığa şifa kaynağı olarak bilinir ve uygulanır. Tahin, ülser, gastrit, reflü vb. mide rahatsızlıklarında kullanılan doğal bir ilaç niteliğindedir. Yerli susamdan imal edilmesi yüksek yağ oranına sahip olması açısından son derece önemlidir. Her sabah aç karına alacağınız 2 yemek kaşığı […]
Taş değirmenler belirli bir ihtiyaç karşılamaya yönelik kullanılsa da büyük bir kültürel mirastır. Günümüzde sayıları oldukça azalmış ve üretimi neredeyse durma noktasına gelmiştir. Bunun nedeni taş ustalarının zamanla tarihimizden silinmesidir. Son yıllarda hayatımızda büyük bir varoluşa dönüşen sanayileşme, birçok yeniliğin yanında adını dahi duymadığımız hastalıklar, salgınlar, bozukluklar ortaya çıkararak sağlık anlamında negatif bir etki oluşturmuştur. […]
Ülkemizin Anadolu topraklarından çıkan ve hiçbir kimyasal gübre kullanılmadan, sadece hayvan gübreleriyle gelişiminin sağlandığı susam tohumlarını, sizler için görerek ve test ederek büyük bir özenle topluyoruz. Yerli susam, yerli üreticiye yani çiftçilerimize olan desteğin yanında ekonomik bir döngü oluşturarak ülkemize büyük bir kazanım sağlamaktadır. Susamı kültürel olarak hep yiyeceklerimizde kullansak bile, yerli susam yüksek yağ […]